Concours, moi … Oui ! Je vous vois venir, vous pensez un peu fort, celle-ci elle se met aux concours !
Et bien oui ! Et celui-ci était intéressant puisqu’il concernait … la cuisine, et, en grande gourmande que je suis, je n’ai pas résisté à l’appelle de mes casseroles ! Bon je ne vais pas faire ma fière parce que je ne suis même pas dans les finalistes ! Je confirme donc que l’important est de participer et c’est ce que j’ai fait. C’était une première pour moi ( oui, avant la photo du chat en contre plongé ) et je n’ai pas encore eu le temps de développer mon esprit de compétition ni mon imagination pour créer cette délicieuse noisette d’agneau !
le concours était organisé par le propriétaire et chef étoilé Stéphane Décotterd du restaurant « Le pont de Brent » à l’occasion du premier anniversaire de son blog Une histoire de cuisine . Inutile de vous dire que je rêve d’y faire une petite virée afin de pouvoir déguster les plats dont il nous offre si facilement gentiment agréablement les recettes sur son blog ! En plus il se situe dans un endroit que j’aime particulièrement en Suisse, pour son esprit méditerranéen : Montreux !
Mon idée de base était de jouer sur la présentation, hum, c’est à dire que dans ma tête … il ne fallait pas voir la viande, ni les épinards mais un panier avec un œuf par dessus ! Mais bon ça c’était dans ma tête hein ! Au moment de vouloir exécuter ce chef d’œuvre, je me suis rendue compte que je n’avais aucune idée de comment procéder et en plus pas les outils non plus! Donc pour mon panier 
j’ai utilisé les moules à Kouglof en silicone (ils avaient la bonne taille mais pas la bonne forme ! ) Je ne pense pas que c’était la meilleure façon de procéder, mais, voilà, c’était la mienne ! 
Pour les épinards, un peu de du beurre, sel, poivre, et ail. La viande, je l’ai saisie à la poêle genre, 3min de chaque côté et laisser reposer 10 min dans l’alu sel, poivre évidement. Pour la finale un œuf au plat découpé à la taille de la viande et délicatement poser sur celle-ci et hop ! 
Ensuite l’homme a dégusté et verdict : « C’est délicieux ma chérie ! » Que demander de plus !
Un petit lien vers le blog de Lydie qui a également participé et qui m’a bluffé, c’est là que je me suis rendue compte que j’avais manqué d’imagination, mais bon, mon plat, je l’ai goûté ….
Bonne fin de semaine 
